Vid beställning av en köttlåda sätts du upp på en väntelista (bokningslista). När listan är fulltecknad (7-8 lådor) slaktas ett djur och vi meddelar kunden när leverans kommer att ske.

I samband med detta skickar vi en faktura som vi ber kunden att betala innan leverans kan ske.

Väntetiden är olika beroende på säsong och vilka olika kategorier av lådor Lyx/grill eller premium som skall styckas.

Vid varje slakttillfälle finns det också möjlighet att tilläggs beställa eller enbart beställa den mycket omtyckta Angusfärsen.

Premiumlåda – ca 20 kg (262 kr/kg, totalt 5240 kr)

En exklusiv låda för dig som vill ha rena, benfria styckdetaljer av hög kvalitet.
Köttfärs: 10 kg
Benfria stekar och detaljer: 10 kg

Lådan innehåller ett urval av fina styckdetaljer som exempelvis filé, innanlår, ytterlår, rulle, högrev, rostbiff, rostasfilé, flankstek, picanha, triangelstek, fransyska och entrecôte.

En låda som passar lika bra till stekar, grill och långkok – med fokus på mångsidighet och hög kvalitet i varje detalj.

Observera: Innehållet kan variera något mellan lådorna beroende på styckningen, men varje låda håller samma höga nivå i både vikt och värde.

Grillåda – 20 kg (282 kr/kg, totalt 5640 kr)

En generös grillåda med noggrant utvalda detaljer styckat med omsorg för att ge både smakrika grillbitar och användbara styckdetaljer i köket.

Grillskivor av bog, fransyska, innanlår och rulle
Utvalda premiumdetaljer som T-bone, club steak, tomahawk, picanha, rostasfilé och flankstek – redo för grillen
Köttfärs: 10 kg
Övriga stekar: klassiska styckdetaljer från djuret

Viktigt att veta:
Varje låda är balanserad för att hålla samma höga kvalitet, vikt och värde. Innehållet varierar naturligt beroende på hur djuret styckas.

Det innebär att vissa lådor kan innehålla fler av en detalj, medan andra kompletteras med andra fina styckbitar – ibland även exklusivare inslag. Helheten är alltid noggrant avvägd.

köttfårs i 5kg förpackning 185kr/kg

Vi erbjuder möjligheten att komplettera din beställning med fler detaljer, ett fint sätt att ta vara på hela djuret och få tillgång till råvaror med både djup smak och högt näringsvärde.

Det här är styckdetaljer som passar perfekt till långkok, buljonger och klassiska rätter – där smaken får utvecklas ordentligt och köttet blir riktigt mört.

Dessa produkter levereras frysta.
Märgben – 100 kr/kg
Hjärta, tunga och lever – 160 kr/kg
Slaktarstek (njurtapp) – 350 kr/kg
Kinder – säljs parvis, 130 kr/par
Oxsvans – 130 kr/st

Naturligt rika på kollagen från ben och bindväv, samt omega-fettsyror, järn, mineraler och vitaminer – uppskattade i både traditionell matlagning och modern “nose-to-tail”.